benodigdheden

• 1½ l rode port
• 100 g Van Gilse Witte Kandij
• 250 g gedroogde vijgen

bereiding

Bereidingstijd
± 15 minuten

De rode port in een kom doen. Al roerend de kandij toevoegen en blijven roeren tot de kandij is opgelost. De gedroogde vijgen wassen, droogdeppen en in een schoongemaakte 1 liter inmaakpot leggen en het portmengsel erover schenken. De pot afsluiten en minstens 1 week laten staan.

Bewaarvoorschrift
Donker.

Opmerking
Deze meer dan verrukkelijke vijgen vormen samen met vanillepudding of -ijs een heel apart dessert.