bereiding
Op ieder flensje een bolletje ijs leggen en de flensjes in vieren vouwen. Op ieder bord 2 flensjes leggen. De kersen met brandewijn in een steelpannetje verwarmen (dus niet koken!). De drank aansteken en aan tafel brandend over de flensjes schenken.
Kersen op brandewijn kun je ook zelf maken. Zie hiervoor het recept
morellen (of zure kersen ) op brandewijn.
Vanilleroomijs kun je ook zelf maken. Zie hiervoor het recept
vanilleroomijs.