benodigdheden

• 1 kg Van Gilse Geleisuiker
• 1½ à 2 kg witte pitloze druiven

bereiding

Was de druiven. Houd 200 gram schoongemaakte druiven achter. Overige druiven door een roerzeef pureren zodat alle schilletjes achterblijven in de roerzeef. Weeg 1 kg druivenmoes af. Druivenmoes in een grote pan doen en vermengen met de geleisuiker. Het mengsel aan de kook brengen en al roerend 4 minuten goed laten koken. Achtergehouden druiven halveren en toevoegen aan de jam. De hete jam in schoongemaakte potten gieten.