Druivenijs

benodigdheden
bereiding
Bereidingstijd ± 10 minuten

In een pannetje de wijn met geleisuiker aan de kook brengen en 1 minuut goed borrelend laten koken. De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt wordt. De suikerstroop laten afkoelen. Het druivensap mengen met de suikerstroop en in een metalen bakvorm schenken. Het mengsel in 2 uur laten bevriezen in de diepvries (-18°C). Elk halfuur met een vork het ijs van de wanden halen en goed doorroeren, zodat er geen grove ijskristallen ontstaan. Tot gebruik het ijs afgedekt in diepvries bewaren.

Bewaarvoorschrift
Vriezer (-18°C)
Top