Dessert van rood fruit

benodigdheden
bereiding
Het fruit pureren met de staafmixer en in een pan doen. De geleisuiker toevoegen en er goed doorheen roeren. Al roerend de vruchtenpuree aan de kook brengen en 1 minuut al roerend laten koken. Daarna de vruchtenmassa in een grote schaal of twee kleine schaaltjes overdoen en laten afkoelen. De puree bij voorkeur afgedekt in de koelkast minimaal één uur laten opstijven. Intussen de slagroom met de suiker half stijf kloppen, zodat het nog enigszins vloeibaar is. Voor het serveren het fruitdessert eventueel garneren met een mintblaadje en een paar vruchten. De room er apart bij serveren.


Top