benodigdheden

• ±8 citroenen (5 dl citroensap)
• 10 Van Gilse Midi Suikerklontjes
• 5 dl water
• 750 g Van Gilse Geleisuiker

bereiding

3 citroenen goed schoonboenen, drogen en met de suikerklontjes de aromatische schil afschrappen. Alle vruchten uitpersen. Het sap goed zeven en ½ liter sap afmeten. Het sap vermengen met suikerklontjes, water en geleisuiker. Het mengsel aan de kook brengen en 1 minuut goed borrelend laten koken. De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt wordt. Af en toe roeren. Siroop afschuimen en in schoongemaakte flessen schenken. Flessen direct afsluiten.

Bewaarvoorschrift
Koelkast.