benodigdheden

• 2 gele schillen van een citroen
• 3 hele kruidnagels
• 1½ dl suikersiroop
• 5 dl brandewijn

bereiding

De schillen van de citroenen goed schoonboenen voor u ze in de brandewijn doet. Citroenschil met kruidnagels en brandewijn in een inmaakpot van ¾ liter doen en 4 à 5 weken laten trekken. De brandewijn door een doek zeven en suikersiroop toevoegen. Nog minstens 2 weken laten staan.

Suikersiroop kunt u ook zelf maken. Zie hiervoor het recept basisrecept suikersiroop.