benodigdheden

• 200 g Van Gilse Witte Kandij
• 50 g Van Gilse Bruine Kandij
• 1 dl water
• 1 theelepel citroensap
• 150 g cacao
• 4½ dl cognac
• 1 dl crème de menthe

bereiding

In een pan de kandij en het water aan de kook brengen. Het citroensap erdoor roeren en de siroop circa 6 minuten zachtjes laten koken. De siroop laten afkoelen. De cacao in een schoongemaakte fles doen. De suikersiroop, crème de menthe en cognac toevoegen, de fles sluiten en goed schudden. De likeur circa 6 weken laten staan. Eenmaal per veertien dagen de pot schudden, zodat alle kandij oplost. Voor ieder gebruik de fles goed schudden.

Bewaarvoorschrift
Donker

Opmerking
Heerlijk over bijvoorbeeld ijs of in Irish coffee.