benodigdheden

• 250 g roomboter of margarine
• 8 ruime el cacao
• 5 eieren
• 1/2 tl zout
• 500 g Van Gilse Lichte Basterdsuiker
• 150 g bloem

bereiding

Smelt de boter au-bain-marie. Voeg de cacao toe en roer tot er geen klontjes meer zijn. Haal het mengsel van het vuur en laat het even afkoelen. Klop de eieren met het zout totdat ze beginnen te schuimen. Mix daarna geleidelijk de suiker erdoor tot er een romig beslag ontstaat. Voeg het cacaomengsel toe. Zeef de bloem en schep dit handmatig door het mengsel. Schep het geheel in een ovenschaal. Bak het 30 minuten op 180ºC. Haal de cake warm en nog enigszins vochtig uit de oven en snijd er grote vierkanten van (brownies). Laat de brownies vervolgens afkoelen in het bakblik. Als de brownies voldoende zijn afgekoeld kunnen ze uit het bakblik gehaald worden.

Receptvideo
Bekijk de stap-voor-stap instructies in deze video.