benodigdheden

• 200 g zwarte bessen
• 250 g bosbessen
• 200 g vlierbessen
• 325 g bramen
• 325 g krenten
• 2 citroenen
• 500 g Van Gilse Geleisuiker Speciaal
• bloemblaadjes van 6 rozenbottels
• rum

bereiding

Was en droog het fruit en de krenten voorzichtig. Pers de citroenen uit. Meng in een grote pan vruchten, krenten, citroensap en geleisuiker. Breng het mengsel aan de kook en laat het 4 minuten goed borrelend koken. Voor een speciaal aroma kunnen de bloemblaadjes van de rozenbottel worden toegevoegd. Voeg een paar druppels rum toe aan de hete jam.