benodigdheden

• 500 g geschilde appels
• 500 g schoongemaakte sinaasappelen
• 1 kg Van Gilse Geleisuiker
• rasp van 3 sinaasappelen

bereiding

Appels in dunne schijfjes snijden. De geschilde sinaasappelen in stukjes snijden en 1/3 deel pureren. De vruchten goed vermengen met geleisuiker en sinaasappelrasp en 24 uur afgedekt in de koelkast laten staan. Het mengsel de volgende dag langzaam al roerend aan de kook brengen en 4 minuten goed borrelend laten koken. De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt wordt. De warmtebron onder de pan uitdoen en 10 minuten laten staan. De confiture goed doorroeren en in schoongemaakte potten scheppen. De potten tot de rand vullen en direct sluiten. De potten op hun kop laten afkoelen, zodat de stukjes fruit zich goed door de confiture verdelen.

Bewaarvoorschrift
± 1 jaar.
Na openen gekoeld bewaren.