benodigdheden

• 500 g Van Gilse Geleisuiker Speciaal
• 400 g appels
• 400 g peren
• sap van 2 sinaasappelen

bereiding

Het klokhuis van de appels en peren verwijderen en vervolgens in kleine stukjes snijden. De gesneden vruchten en het sinaasappelsap in een hoge pan doen en de geleisuiker erdoor mengen. Het mengsel langzaam al roerend aan de kook brengen en 1 minuut goed borrelend laten koken. De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt wordt. Eventueel de jam met een schuimspaan afschuimen enin schoongemaakte potten schenken. De potten tot de randvullen, direct sluiten en 5 minuten op hun kop zetten.

Bewaarvoorschrift
± ½ jaar.
Na openen gekoeld bewaren.