bereiding
Doe de bloem, suiker, bakpoeder, baking soda, kaneelsuiker in een kom en roer het goed door elkaar.
Schil de appels in stukjes of blokjes.
Giet de yoghurt/kwark samen met de eieren, water en blokjes appel in een andere kom en meng dit goed door elkaar.
Voeg de droge ingrediënten uit de andere kom toe aan het mengsel met de appel. Het beslag is wel steviger dan u gewend bent van pancakes maar dit zal het eindresultaat niet beïnvloeden.
Bak de pancakes in de pan tot ze gaar en goudbruin zijn.
Strooi er Van Gilse kaneelsuiker over en of serveer ze met ijs.
