benodigdheden

• 400 g roomboter
• 500 g Van Gilse Donkere Basterdsuiker
• 500 g zelfrijzend bakmeel
• 250 g havermoutvlokken
• 10 appels
• kaneel

bereiding

De boter smelten. Bakmeel, basterdsuiker en havermoutvlokken toevoegen en goed roeren. Bakplaat invetten of met bakpapier bekleden. Deegmassa op de plaat drukken. Appels schillen en het klokhuis verwijderen. Appels raspen* en kaneel naar smaak erdoor heen roeren. Eventueel nog wat vanillesuiker of basterdsuiker toevoegen. Appelmassa op het deeg drukken. De appel-havermoutplaatkoek in ongeveer 30 minuten bakken in een hetelucht oven op 200°C.
Gebruik echte roomboter voor een lekkere smaak.

*Appels kunnen ook geraspt worden met behulp van de keukenmachine.