benodigdheden

• 3 appels (bijvoorbeeld Elstar)
• 50 g Van Gilse Witte Basterdsuiker
• 45 g amandelschaafsel
• 50 g bloem
• 50 g boter
• 300 ml granaatappelsap
• 1 theelepel kardemompoeder

bereiding

De oven voorverwarmen op 200°C. De appels schillen en schoonmaken. Snijd de appels in kleine stukjes. In een kleine pan het granaatappelsap aan de kook brengen. Voeg de stukjes appel toe. Breng het sap met de appels weer aan de kook en zet het vuur uit. Laat het sap 15 minuten in de appels trekken. Ondertussen het amandelschaafsel in kleine stukjes hakken.

In een kom het gehakte amandelschaafsel mengen met bloem, boter en suiker. Mixen tot grove kruimels. De appels laten uitlekken in een zeef en deze verdelen over 4 ovenschaaltjes. Bestrooi de appelstukjes met kardemompoeder en de grove bloemkruimels. In het midden van de oven de crumble gaar bakken in 15 minuten. Laat de crumble afkoelen tot deze lauw is.

Opmerking
Serveer dit nagerecht met ongezoete room.