fbpx

Ananas-frambozenjam

benodigdheden
bereiding
Het ananasvruchtvlees en de frambozen pureren. In een grote, hoge pan de ananasframbozenpuree goed vermengen met citroensap en geleisuiker speciaal. Het mengsel al roerend aan de kook brengen en 1 minuut goed borrelend laten koken. De kooktijd gaat in op het moment dat het hele oppervlak van de massa borrelt en dit door roeren niet meer ongedaan wordt gemaakt. De jam eventueel met een schuimspaan afschuimen en in schoongemaakte potten schenken. De potten tot de rand vullen, direct sluiten en 5 minuten op hun kop zetten.

Bewaarvoorschrift
± ½ jaar
Na openen gekoeld bewaren.

Opmerking
Voor dit recept kan ook ananas uit blik worden gebruikt. Zorg er dan wel voor dat het vruchtvlees goed is uitgelekt.

Top