benodigdheden

• 2 verse ananassen
• 2 citroenen
• 500 g Van Gilse Geleisuiker Speciaal
• 1 bosje verse basilicum

bereiding

Maak de ananassen schoon en snijd deze in stukjes. Rasp de schil van de citroenen en pers 1 citroen uit. Snijd de basilicumblaadjes fijn. Meng ananas met geleisuiker, citroenrasp en citroensap in een grote pan. Het mengsel aan de kook brengen en 3 minuten goed laten koken. Eventueel met de staafmixer de ananasstukjes fijner maken. De pan van het vuur halen en de basilicum erdoor roeren. De hete jam in schoongemaakte potten gieten.