benodigdheden

• 400 g aardbeien
• 2 dl suikersiroop
• 5 dl brandewijn
• 1 gele citroenschil

bereiding

De aardbeien wassen, goed laten uitlekken en kroontjes verwijderen. De aardbeien in een inmaakpot van 1 liter doen en met een pollepel kneuzen. Brandewijn en suikersiroop erop schenken en de citroenschil toevoegen. De pot goed afsluiten en ong. 6 weken laten staan. De likeur door een doek zeven en in een schoongemaakte fles schenken. De fles goed afsluiten. Nog 2 weken laten staan voor gebruik.

Suikersiroop kunt u ook zelf maken. Zie hiervoor het recept basisrecept suikersiroop.