bereiding
Vermeng de stroop met pernod, citroensap en rozijnen. Smeer dit mengsel uit over 4 boterhammen. Druk er de andere boterhammen stevig op. Klop de eieren los met de yoghurt en de suiker. Haal steeds een dubbele boterham door het eimengsel en laat het even weken. Verhit in een koekenpan steeds een klontje roomboter en bak het wentelteefje aan beide kanten goudbruin. (Bak eventueel 2 wentelteefjes tegelijk, zodat de rest niet te veel afkoelt). Leg de wentelteefjes op een schaal of op 4 borden en bestuif ze licht met poedersuiker. Warm serveren.
