benodigdheden

• 400 g vlierbessen
• 400 g bramen
• 2 uien
• 1 à 2 theelepels speculaaskruiden
• 2 dl azijn
• 2 eetlepels Van Gilse De Originele Schenkstroop
• 400 g Van Gilse Geleisuiker

bereiding

Bereidingstijd
± 60 minuten

De bessen en bramen zorgvuldig wassen en in een pan doen. De uien pellen, in ringen snijden en samen met de kruiden, azijn en stroop door de vruchten mengen. Het mengsel al roerend aan de kook brengen en circa 25 minuten zachtjes laten koken. De geleisuiker toevoegen en de chutney nog 8 minuten zachtjes laten koken. Regelmatig roeren om aanbranden te voorkomen. De chutney in schoongemaakte potten schenken. De potten tot de rand vullen, direct sluiten en 5 minuten op hun kop zetten.

Bewaarvoorschrift
Beperkt houdbaar
Gekoeld bewaren

Opmerking
Een leuke chutney om te maken van vruchten die de kinderen hebben gezocht.