benodigdheden

• 1 vanillestokje
• 2 zakjes vanillesuiker
• 50 gram Van Gilse lichte basterdsuiker
• 150 g yoghurt
• 100 ml slagroom
• 500 gram schoongemaakte aardbeien

bereiding

Bereidingstijd: 15 minuten

Snijd het vanillestokje open en haal het merg uit het vanillestokje. Pureer de aardbeien met het vanillemerg. Voeg de 2 zakjes vanillesuiker en de Van Gilse lichte basterdsuiker toe. Schep de yoghurt bij het aardbeienmengsel en roer het geheel goed door elkaar. Klop de slagroom stijf en roer deze luchtig door het mengsel. Giet het mengsel in een kunststof bak met deksel en zet het in de diepvries. Roer om het half uur het ijs in de vriezer even door en laat deze minimaal 4 uur in de vriezer staan.