benodigdheden

• 1 kg kleine stoofperen
• 100 g Van Gilse Geleisuiker
• 1 kaneelpijpje
• schil van een ½ citroen
• ½ dl bessensap
• water

bereiding

De stoofpeertjes schillen en heel laten. De peertjes naast elkaar in een pan zetten en zoveel kokend water opgieten, dat ze bijna onderstaan. Geleisuiker, kaneelpijpje en citroenschil toevoegen. De peertjes ± 40 minuten zachtjes laten koken. Bessensap toevoegen en de peertjes laten afkoelen.

Bewaarvoorschrift
Beperkt houdbaar. Gekoeld bewaren.

Opmerking
Wilt u de peertjes warm eten, dan het kookvocht met een beetje aardappelmeel binden.

Receptvideo
Bekijk de stap-voor-stap instructies in deze video.