bereiding
Verwijder de schil en de zaadjes van de pompoen. Snijd het vruchtvlees in mooie vierkante stukken van ongeveer 4 bij 4 cm. Doe de stukken pompoen in een grote hapjespan en strooi de suiker over de stukken. Kook de pompoen op laag vuur voor ongeveer 30 minuten. Doe de pompoen in een ovenschaal en bak het op 150ºC voor 20 minuten. Laat de pompoen afkoelen. Garneer de pompoen met gehakte walnoten. Klop de slagroom volgens de instructie op de verpakking. Serveer het pompoengebak koud met de opgeklopte slagroom.
