Mousse van milky way’s

benodigdheden
bereiding
Zet de gelatine 10 minuten in koud water. Kook de melk. Los de milky way’s op in de hete melk. Voeg de uitgeknepen gelatine toe aan de chocolademelk. Klop de eidooiers met 1/3 deel van de suiker schuimig, voeg dit daarna toe aan het chocolademengsel. Klop de eiwitten stijf met 1/3 deel van de suiker. Klop daarna de slagroom stijf met de resterende kristalsuiker. Schep de eiwitten luchtig door de slagroom en voeg dit toe aan de chocolademousse. Doe de chocolademousse in een mooie hoge glazen schaal.


Top