Moeder’s wafels

benodigdheden
bereiding
Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf met het zout. Klop de eidooiers met basterd- en vanillesuiker wit en romig. Meng de boter met een houten lepel door het eidooiermengsel. Voeg de advocaat en cognac toe. Spatel er afwisselend een deel bloem en een deel eiwit door. Bak de wafels met behulp van een wafelijzer en serveer ze warm met poedersuiker.


Top