Kruisbessen-Abrikozen marmelade met geroosterde geschaafde amandelen
bereiding
- Snij de abrikozen in stukjes.
- Rooster de amandelen op een lage temperatuur in een droge koekenpan.
- Breng de schoongemaakte kruisbessen met weinig water aan de kook zodat ze open springen.
- Meng de abrikozen en Cointreau en geleisuiker met de kruisbessen, goed doorroeren.
- Kook dit mengsel 4 minuten en na deze tijd voorzichtig de geroosterde amandelen toevoegen.
- De marmelade in de potten gieten en 10 min op zijn kop zetten.
Top