benodigdheden

• 300 ml warme espresso
• 200 g Van Gilse Donkere Basterdsuiker
• 50 ml koffielikeur (bijv. koffiekaatje)

bereiding

Bereidingstijd
± 5 minuten. Vriestijd: 8 uur

De warme espresso, de basterdsuiker en de likeur in een kom doen en goed mengen totdat alle suiker is opgelost. Het mengsel laten afkoelen tot kamertemperatuur. De kom goed afgedekt met plastic folie in de vriezer zetten (-18°C). Roer iedere twee uur met een vork door het mengsel zodat er geen ijskristallen ontstaan.


Gebruiksmoment
Koffiegranité is een lekker winters nagerecht dat gebruikt kan worden als dessert van een menu of als onderdeel van een grand dessert.

Serveertip
Schep de granité in wijnglazen en serveer deze met een lepeltje.