benodigdheden

• 250 g Van Gilse Donkere Basterdsuiker
• 100 g zelfrijzend bakmeel
• 100 g boter
• 100 g amandelen
• 30 g water

bereiding

De boter tot room roeren en daarbij eerst de bloem, dan de basterdsuiker en daarna de fijngehakte amandelen toevoegen. Het water toevoegen tot een soepel geheel is verkregen.Op een ingevette bakplaat legt u kleine hoeveelheden van dit deeg ver uit elkaar en zet het gedurende 10 minuten in de oven (210 °C). Schuif de koekjes van de plaat op het aanrecht en laat ze afkoelen.

Opmerking
In geval van heteluchtoven, de temperatuur met 10 à 20°C verlagen.