benodigdheden

• 350 g ontpitte rijpe kersen
• 150 g rijpe bramen
• 75 g Van Gilse Kaneelsuiker
• geraspte schil van ½ citroen
• 3 eetlepels bruine rum
• 175 g boerencakemeel
• 100 g Van Gilse Lichte Basterdsuiker
• 100 g koude roomboterklontjes
• mespuntje zout
• boter

bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een ovenschaal in met boter. Meng de schoongemaakte vruchten met kaneelsuiker, citroenschil en rum. Schep dit mengsel in de ovenschaal. Maak met de keukenmachine met behulp van de pulse-knop een kruimelig deeg van cakemeel, boterklontjes, zout en basterdsuiker. Strooi dit deeg in een dikke laag over het kersenmengsel. Zet de ovenschaal 35 minuten in de oven en serveer de kersencrumble warm, eventueel met een bolletje roomijs.

Receptvideo
Bekijk de stap-voor-stap instructies in deze video.