benodigdheden

• 4 zoete appels
• 250 g Van Gilse Kristalsuiker
• ½ flesje bokbier
• naar smaak slagroom
• naar smaak partjes vijgen
• naar smaak bitterkoekjes

bereiding

Klokhuizen uit de appels verwijderen en de appels in de voorverwarmde oven van 200°C in 20 minuten gaar poffen. De suiker in een pan met dikke bodem goudbruin laten worden. Het bokbier hier voorzichtig bij schenken. Let op: kan spatten. De saus al roerend even laten doorkoken en bij de gepofte appels serveren. Eventueel met een toefje slagroom, partjes vijgen en bitterkoekjes garneren.