Gembersiroop

benodigdheden
bereiding
Bereidingstijd
± 40 minuten

De gemberwortel dun schillen en in plakjes snijden. De plakjes in stukjes snijden. De fijngesneden gember met het water in een pan doen en aan de kook brengen. Circa 15 minuten tegen de kook aan verwarmen. Het vocht boven een andere pan zeven. De basterdsuiker erdoor roeren. Het mengsel op halfhoog vuur aan de kook brengen. Het citroensap toevoegen en alles op een zacht vuur nog 10 minuten zachtjes laten koken. De gembersiroop door een trechter in schoongemaakte flessen schenken. De flessen direct afsluiten.

Bewaarvoorschrift
Koelkast.

Opmerking
Deze siroop geeft bijvoorbeeld koffie en thee een bijzondere smaak.
Top