benodigdheden

• 2 blaadjes gelatine
• 4 eetlepels water
• 2 eetlepels Van Gilse Witte Basterdsuiker
• 3 eetlepels Pisang Ambon

bereiding

De gelatine in koud water 10 minuten laten weken. Een plat bord met boter invetten. Water aan de kook brengen. Basterdsuiker toevoegen aan het water en laten oplossen. Gelatine uitknijpen en van het vuur af al roerend in het watermengsel oplossen. Pisang Ambon erdoor roeren. Het mengsel op het bord schenken en laten afkoelen. Daarna in de koelkast laten opstijven. Snijd het in reepjes of snippertjes of cijfers en leg de garnering op dessert of taart.

Voor een alcoholvrije garnering kunt u ook limonadesiroop gebruiken.