bereiding
Oven voorverwarmen op 200 ° C
Vet de taartvorm in
Boter in blokjes snijden en 1 ei loskloppen
Boter samen met bakmeel, losgeklopt ei, bloem en 125 gram witte basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker tot een soepel deeg kneden
Rol het deeg uit en bekleed de taartvorm met het deeg
Pers de citroen uit
Splits de eieren en vang de eiwitten op in een kom
Roer de eidooiers met 125 gram witte basterdsuiker, vanillesuiker, citroensap en kwark door elkaar
Klop het eiwit stijf en spatel dit door de geklopte dooiers
Schenk het mengsel in de taartvorm
Bak de cheesecake in het midden van de oven in 50 minuten gaar
Laat de taart afkoelen
Eet smakelijk!
