benodigdheden

• 500 g zure appels
• 500 g uien
• 1½ kg bramen
• 1 theelepel zout
• 1 eetlepel mosterdpoeder
• 2 theelepels gemberpoeder
• ½ theelepel cayennepeper
• 6 dl azijn
• 500 g Van Gilse Donkere Basterdsuiker

bereiding

De appels schillen, de klokhuizen verwijderen en de rest in stukjes snijden. De uien snipperen. De bramen schoonmaken. In een wijde pan appels, uien, bramen en alle overige ingrediënten goed mengen. Het mengsel aan de kook brengen en 2 uur zachtjes laten koken. De chutney in schoongemaakte potten schenken. De potten tot de rand vullen, direct sluiten en 5 minuten op hun kop zetten.

Bewaarvoorschrift
Beperkt houdbaar
Gekoeld bewaren