benodigdheden

• 1 kg appels
• 100 g uien
• 150 g rozijnen
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 eetlepel mosterdzaad
• 1 theelepel zout
• snufje cayennepeper
• 2½ dl wijnazijn
• 500 g Van Gilse Donkere Basterdsuiker

bereiding

De appelen schillen, klokhuis verwijderen en in dunne schijfjes snijden. De uien pellen en in kleine stukjes snijden. De appelen, uien, rozijnen, kruiden, azijn en basterdsuiker in een pan doen en op een middelmatig vuur aan de kook brengen. De chutney op een laag vuur ongeveer 40 minuten laten koken. Regelmatig roeren. De chutney in schoongemaakte potten schenken. De potten tot de rand vullen, direct sluiten en 5 minuten op hun kop zetten.

Bewaarvoorschrift
Beperkt houdbaar
Gekoeld bewaren.